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火炖得骨肉分离,香气能飘出三条街去!」
「最后一道,则是咱聚馐楼里口味绝顶的『醉仙灵酿大猪蹄』,用百年陈酿的灵酒配上黑毛猪兽的后蹄,小火煨足,皮肉烂得跟豆腐似的肥而不腻!」
听着店小二连珠炮似地报完了这五道招牌菜餚,品了品名号确实都是些挺对胃口的硬菜。
行。
那就都上吧。
大手轻拍黄梨桌面爽朗应道:「不用挑了,报上来的这些每样都给上一份。」
说完,手指便从手背上的储物印记抹过,随手摸出一枚下品灵石,屈指弹动,直接掸进了店小二的衣兜里。
「!」
当那店小二得了一枚下品灵石赏钱,整个人惊喜得眼珠子差点没掉出来,这份额外小费对于凡俗客栈的伙计来说可说抵得上两个多月的辛苦活计了。
当即点头如捣蒜,嘴里一连串地冒出「得咧」、「好咧老爷」,那脑袋晃得活像个拨浪鼓,连连躬着身子往后退,一边把包厢大门小心掩上,一边扯开嗓子冲着楼梯底下大喊:「三楼天字号包厢速度上菜咧──!」
所故不过片刻工夫,包厢木门便被接连推开。
几名身穿碎花短长衫,长相清秀的侍女踩着轻快步子,将热气腾腾的现烧菜餚一道一道端了上来。
最先摆上的是那道「冰原霜鹿炙肉」。
这菜是由两位汉子合力抬着精铁大盘托着进来的,阵盘中心的微型灵火唿唿跳动,将铺得满满当当的鹿脯肉炙烤得滋滋冒油。
那些鹿肉各个被切得厚实大块,表皮被烤得焦黄酥脆,微焦油脂顺着肉质纹理不断渗出,滴落阵盘发出哧哧声响。
眼见珍馐在前,也顾不得什么筷子不筷子的,大手直接伸过去,扯起一块足有巴掌大的鹿肉就往嘴里送,使劲一咬,烤得焦脆的表皮在嘴里咔嚓碎裂,热烫肉汁于齿颊炸开,吃得着实痛快。
紧接着端上来的是「金丝鳗」和「百花酿灵鸭」。
端上桌,那一整条金丝鳗齐整的盘于青瓷大盆,富含胶质的暗紫焖汁刻意被收得黏稠,令澄金鳗皮上泛着油亮光泽。
取起一段塞进嘴里,舌头随意一抿,着实连骨头都被慢火煨得酥碎如泥,浓郁药香伴着醇厚脂膏在舌尖上化开,着实是道大补气血的料理。
三两下便将一整条金丝鳗鱼给吃入腹内,接着便是那只被炖得香喷的百花酿灵鸭。
滋
熘──
轻轻一撕,整条肥嫩鸭腿便被完好地扯了下来,内里塞着的百花蜜酿旋即铺散开来,鸭皮鸭骨软烂香甜,连带着骨髓里都淌花酿甜汁,没几口便全部吃光了。
接着的那道「碧波玉髓灵笋羹」则是用一盏瓷白玉碗盛着,翠绿色的羹汤里飘浮着一截雪嫩如脂的玉髓笋。
直接端起玉碗仰起脖子灌了几大口,清甜微凉的羹汤倒是将先前菜餚的燥热与油腻感洗刷得一干二净,嘴里復归清爽,更能腾出肚子对付最后的大傢伙。
那盆作为最后压轴的「醉仙灵酿大猪蹄」无疑是最为过瘾的硬菜。
脸盘子大小的青铜盆里,整整堆着三只被煨得皮开肉绽的黑兽猪蹄,深褐色的黏稠滷汁咕嘟咕嘟地冒着气泡,徒留早已被灵酒煨得化开的胶状猪皮挂于粗壮腿骨。
伸手抓起蹄子一扯,整块猪皮连带着颤动的肥肉一齐撕下。